Moje guacamole

  Moja wersja guacamole

Skład:

• 1 awokado
• sok z 1 limonki
• natka pietruszki (może być kolendra)
• 1 pomidor
• 1 czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• sól, pieprz
• 1 łyżka oleju lnianego

Wykonanie:

Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestkę. Miąższ wyciągamy łyżką, wkładamy do miseczki i rozgniatamy widelcem (lub jak w moim przypadku drobno kroimy w kostkę - taką wersję lubię).

Dodajemy sok z limonki i delikatnie mieszamy by awokado nam nie ściemniało. Dodajemy resztę składników. Cebula i pomidor pokrojone w kostkę, pietruszka drobno posiekana, oliwę, czosnek, sól i pieprz do smaku. Mieszamy i gotowe.

Taki dip nadaje się np. do nachos, jako pasta do tostów, do mięs z drobiu i do omletów.